Fetta al quark: la kinder fetta al latte in versione dukan.

Le giornate sono già diventate più corte e anche se non si respira più quell'aria calda di piena estate, non riesco ancora a rinunciare a fresche e golose merende.

E’ il momento giusto, però, di fare i conti con le calorie accumulate nel corso di questi ultimi mesi e ripensare a programmare la dieta, che, sappiamo tutti, deve iniziare da una ricca colazione.

Così, stanca del solito yogurt, ho pensato alle merende che amavo da piccola e, ricordandomi subito della mia tanto amata (e, adesso, temuta e vietata) kinder fetta al latte, mi sono subito messa alla ricerca di una ricetta che la riproducesse in versione dukan.

Ribattezzata col nome “Fetta al quark”, non ha nulla da invidiare all’originale, specialmente perchè non fa ingrassare!

Se hai già visto la video ricetta su youtube, avrai notato che è davvero molto semplice e veloce da preparare. Ti lascio qui di seguito la lista degli ingredienti e il procedimento per poter realizzare questa delizia.

Fetta al quark

Ingredienti:

2 uova intere

2 albumi

dolcificante e aroma burro, miele e vaniglia

1 vasetto di yogurt bianco magro

2 cucchiai di cacao amaro magro

40 gr di amido di mais

80 gr di latte in polvere

20 gr di glutine

1 bustina di lievito per dolci

Per la crema:

1 confezione di quark

2 cucchiai di yogurt magro

dolcificante e aroma vaniglia

Preparazione:

Monta le uova e gli albumi col dolcificante e gli aromi per 10 minuti. Incorpora tutte le farine, 125 gr di yogurt e il cacao. Infine, aggiungi il lievito e monta ancora. Versa il composto in uno stampo rettangolare in silicone oppure rivestito con carta antiaderente , cuoci in forno statico alla temperatura di 180°c per 20 minuti.

Nell’attesa prepara la crema, assemblando tutti gli ingredienti. Farcisci la torta solo dopo averla fatta raffreddare per bene.

Dividi la torta in sei porzioni, così da ricavare sei fette al quark; ricorda che per non commettere errori con la dieta dukan, potrai consumare una sola porzione al giorno.

Fetta al quark va bene per qualsiasi momento della giornata: colazione, merenda o come dessert dopo un pasto.

Devi assolutamente provarla! Se la preparerai, fammi sapere con un commento se ti è piaciuta e metti un like sotto questo post.

Ci sentiamo presto con altri contenuti, magari la prossima volta ti farò vedere come “dukanizzare” un primo piatto.

Buona dieta.

Enza.